Диета при аллергическом дерматите и классификация аллергенности продуктов

Диета при аллергическом дерматитеНа данный момент одним из самых эффективных методов борьбы с аллергией является исключение продуктов, которые способны провоцировать такой дефект. Довольно часто самым действенным оружием в борьбе с таким недугом является диета при аллергическом дерматите.

В основном именно такой вид аллергии появляется не из-за еды, а вследствие контакта с другими веществами.

Стоит отметить, что для контактного дерматита характерно проявление сыпи в тех местах, в которых они соприкасались с аллергеном.

В целом же факторов, при которых появляется сыпь несколько, а именно:

  • бытовая химия;
  • косметические средства и парфюмерия;
  • медикаменты;
  • металлы, не имеющие отношения к благородным.

Но при этом, продукты питания тоже могут стать виновниками развития дерматита. Особенно часто такая проблема наблюдается у детей и подростков, намного реже данному дефекту подвержены взрослые люди. Проявление дерматита можно обнаружить в разных местах на теле.

Но чаще всего, такая сыпь дислоцируется в следующих местах:

  • на локтевых изгибах;
  • на лице;
  • на спине;
  • на ягодицах;
  • и во всех складках.

Если выявляется такой дефект, то человек должен незамедлительно обратиться за консультацией не только к дерматологу, а и к аллергологу, благодаря которому будет назначена правильная диета при аллергическом дерматите.

Что можно есть при аллергическом дерматите

При этом в некоторых случаях, возможно, потребуется еще и дополнительная консультация у гастроэнтеролога.

Как выглядит дерматит? Этот вопрос волнует большинство родителей, поскольку своевременная диагностика поможет в сравнительно короткий срок избавиться от данной проблемы.

В подавляющем большинстве аллергия дает о себе знать в виде сыпи на кожном покрове, а именно:

  • появление небольших волдырей, похожих на ожог от крапивы, которые постепенно начинают сливаться;
  • при тяжелом течении болезни могут возникать своеобразные пузырьки, с находящейся внутри жидкостью;
  • часто, людей страдающих на дерматит может беспокоить зуд, при котором происходит расчесывание пузырьков, как результат пораженные места повреждаются;
  • если пузырьки были повреждены, то на их месте появляются язвочки.

Те продукты, которые способны вызвать такую негативную реакцию, могут влиять на ее развитие. Именно по этой причине так важно вовремя выявить провокатора, чтобы свести к минимуму возможные осложнения.

Абсолютно все продукты питания условно делятся на три группы, в зависимости от того с какой вероятностью они могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Аллергический дерматитПервая группа, к которой относятся продукты с высокой аллергенностью: свежее молоко, жирное мясо, рыба и морепродукты, цитрусовые, клубника и земляника, орешки, мед, шоколад, помидоры.

Вторая группа со средней аллергенностью: свинина, картофель и перец, индейка, персики и кукуруза, а также рис.

Третья группа, самые дружелюбные продукты питания по отношению к человеческому организму: баранина, кабачки и патиссоны, зеленные яблоки и сливы, огурцы, тыква и репа.

Стоит подчеркнуть, что вышеприведенный перечень далеко не полный, но, к сожалению, все продукты питания перечислить довольно тяжело. Поэтому самым оптимальным вариантом будет обратиться к квалифицированному специалисту, который и порекомендует, какая диета при аллергическом дерматите будет лучше. Но при этом вышеописанный список, может послужить наглядным примером для каждого человека, чтобы сориентироваться в целом.

Питание при аллергическом дерматите: что можно и что нельзя есть

Если человек страдает на аллергию, не имеет значение ее происхождение, самым действенным способом блокировать ее дальнейшее развитие — это правильное питание при аллергическом дерматите.

При обнаружении дерматита именно аллергического происхождения, диета является пунктом номер один к соблюдению. При этом стоит подчеркнуть, что большинство людей рассматривает такие ограничения в еде как полный отказ от всего вкусного. На самом деле это не так, соблюдение диеты, предусматривает отказ только от определенной группы продуктов питания, которая провоцирует негативную реакцию в организме.

Питание при дерматите

Если обратиться к квалифицированному диетологу, то он поможет подобрать индивидуально диету, которая подойдет человеку. А предварительный анализ, поможет определить, какие продукты вызывают аллергическую реакцию. Такой метод даст возможность исключить всех раздражителей и победить сыпь на кожном покрове.

Если человеку была назначено гипоаллергенное диетическое питание при аллергическом дерматите, то это подразумевает полное исключение всех продуктов питания из первой группы.

Человеку необходимо полностью отказаться помимо вышеперечисленных, еще и от такой пищи:

  • грибы;
  • яйца;
  • сухофрукты;
  • все овощи и фрукты яркого окраса;
  • копчености;
  • острая пища и приправы;
  • жирная пища.

Помимо этого, больному следует свести к минимуму употребление продуктов из второй группы.

Когда человек приобретает продукты в магазине, необходимо внимательно изучать их состав. Поскольку многие продукты содержат консерванты, красители и ароматизаторы, способны вызвать аллергическую реакцию не только у людей подверженных этому недугу, а и у абсолютно здоровых лиц.

При выборе пищи следует выбирать, только свежую продукцию и не приобретать ее впрок, поскольку длительное хранение, также способно породить негативные реакции.

Что касается приготовления пищи, когда человек полностью меняет свой рацион, он также должен изменить технику приготовления. Отныне при таком диагнозе, такой способ как жарка находится под табу. Самым наилучшим будет приготовление еды с помощью варки и тушения. Если речь идет о крупах, их следует предварительно замачивать перед приготовлением. А когда планируется приготовление мясного блюда, то выбранное сырье, следует вываривать минимум два раза. Благодаря такому методу, белки, находящиеся в мясе, полностью изменят свою структуру. Более того, часть зловредных так называемых агентов просто покинет мясо.

Отдельно стоит вспомнить и о воде. При аллергическом дерматите, употреблять водопроводную воду будет не лучшим вариантом. Самым оптимальным решением станет употребление бутилированного питья.

Употребление воды при дерматите

На самом деле продуктов, которые разрешены к употреблению при аллергическом дерматите достаточно много.

При данном дефекте человек может употреблять следующие продукты:

  • говядина;
  • нежирная свинина;
  • индейка и баранина.

Из фруктов, следует отдавать предпочтение тем, у которых желтый или зеленый окрас, растущие в той местности, где живет человек. Очень хорошо реагирует иммунная система человека и на кабачки с патиссонами, а также на всю кисломолочную продукцию.

Часто люди интересуются, какое масло лучше выбрать для приготовления пищи. Для этих целей отлично подойдет оливковое или подсолнечное масло, а вот животный жир необходимо избегать.

Если после соблюдения всех вышеописанных правил дефект начинает отступать, значит, человек определил правильную тактику. Как правило, после двух месячной ремиссии, разрешается постепенно вводить в рацион новые продукты питания. Выполняется это с крайней осторожностью, по одному ному продукту раз в две недели. В таком случае, аллергологи рекомендуют завести тетрадь и в нее вписывать все новые продукты.

Но бывают случаи, когда определенный продукт вызвал повторно, негативную реакцию. В таком случае, следует выполнить полную отмену ранее введенных дополнительных продуктов, а после ремиссии начать вводить по тому же принципу.

Многие люди, страдающие на данный недуг, интересуются вопросом о том, какой должна быть диета при аллергическом дерматите у взрослых людей. Самое главное правило, это выбор продуктов питания с наименьшей аллергенностью.

Что нельзя есть при дерматитеТакже при выявлении данного дефекта необходимо отказаться от следующих привычек:

  • поедание сладких кондитерских изделий;
  • употребление кофе;
  • употребление спиртных напитков;
  • курение;
  • употребление различных морсов и газировки особенно с красителями.

Перечень группы продуктов, которые относятся к высокоаллергенным и средне аллергенным, напрямую зависит от человеческого организма. Именно по этой причине, рекомендации, касающиеся соблюдения диеты, сможет дать только практикующий специалист. В таком случае самостоятельное принятие решения может быть изначально неверным.

Аллергический дерматит у детей носит второе название диатез. Для того чтобы избежать развития подобной патологии, аллергологи настоятельно рекомендую заранее продумывать рацион ребенка.

Когда наступает время вводить прикорм, педиатры рекомендуют очень внимательно следить за реакцией на новые продукты.

А для того чтобы свести к минимуму, возможное проявление такого дефекта следует учитывать несколько правил:

  • крохам до 1 годика, не рекомендуется вводить в прикорм коровье молоко, фрукты и овощи, которые произрастали не в том регионе, где живет малыш;
  • малышей до 3 лет не следует знакомить с экзотическими фруктами, шоколадом и клубникой;
  • деткам до 4 лет не стоит употреблять кофе, какао, продукты пчеловодства, грибы и орехи.

Диета для детей практически не отличается от взрослой, поэтому вышеприведенный список продуктов, вызывающих аллергию актуален и для детей.

Аллергический дерматит — это заболевание, которое относится к хроническим недугам. Как правило, у такого вида дефекта есть периоды с ремиссией и обострениями. Но чтобы облегчить жизнь людей, страдающих этим дефектом необходимо четкое соблюдение всех указаний диетологов.

Помимо вышеописанного, люди страдающие таким заболеванием должны помнить, что аллергия может обостряться по весне и осени. И если зимой человек делал, какие либо послабления в питании, то в эти периоды особенно важно соблюдать диету. Всегда необходимо помнить, аллергия это не приговор, и течение этого дефекта можно успешно контролировать.

Комментарии
Будьте первым кто оставит комментарий
Ad banner